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Senfmehl eignet sich zum Zubereiten von eigenem Senf - ideal in Verbindung mit Bärlauch und anderen Gewürzen, als Geschenk. Aber auch Fisch und Fleisch lassen sich damit einmarinieren. Erst in Verbindung mit Feuchtigkeit wie Wasser oder Öl, entwickelt Senfmehl seine Schärfe. Beim erhitzen verliert Senfmehl an Schärfe und gewinnt an Aroma. Gemahlener Senf kann auch als Zugabe von Steckerlfisch- und Stremellachsgewürz beigegeben werden.
Zutaten: SENFmehl
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